Première nouvelle: je ne suis pas mort. Ce qui est globalement satisfaisant.  🙂

J’ai commencé à vider mes placards et mon frigo de tous produits contenant du gluten. Autant dire que mes placards sont vachement plus grand d’un coup. D’ailleurs ça me fait pensé qu’il y a des produits pour les gourmands que je n’avais pas cités hier et qui sont relativement exemptés de gluten: la charcuterie.

Attention quand même les conservateurs de certains produits de charcuterie contiennent du gluten…

Je me suis amusé à visiter les magasins BIO pour trouver des repas tout prêt sans gluten. Autant vous dire que c’est la mauvaise idée.  Les repas tout prêts ne sont pas très à la mode chez les fans de BIO on est pas la bonne cible. La plupart des produits BIO sont basés sur le blé, bio certes, mais rempli de gluten.